黨的二十大報(bào)告指出，高質(zhì)量發(fā)展是全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家的首要任務(wù)。近年來(lái)，竹山縣創(chuàng)新思路、真抓實(shí)干，統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技融合發(fā)展文章，接續(xù)譜寫(xiě)茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新篇章。今年，大葉茶開(kāi)發(fā)利用成為茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的突出亮點(diǎn)，涌現(xiàn)了許多鮮活故事，探索了系列創(chuàng)新做法，縣委宣傳部、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局于8月中旬聯(lián)合開(kāi)展“竹山縣茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展調(diào)研行”主題采訪活動(dòng)，以大葉茶開(kāi)發(fā)利用為案例，透視茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，形成3篇（《竹山大葉茶欲變大產(chǎn)業(yè)》《竹山大葉茶激活產(chǎn)業(yè)鏈》《竹山大葉茶催生新氣象》）系列報(bào)道和調(diào)研報(bào)告等成果，敬請(qǐng)關(guān)注。
竹山大葉茶欲變大產(chǎn)業(yè)
“我們結(jié)合茶園秋季修剪管理，利用大鮮葉生產(chǎn)大葉茶，將持續(xù)到本月中旬?！痹诓枞~生產(chǎn)加工車間，樓臺(tái)香茶葉有限責(zé)任公司總經(jīng)理黃開(kāi)朝說(shuō)。
黃開(kāi)朝和縣茶辦工作人員察看大葉茶鮮葉質(zhì)量。（張華魁攝）
黃開(kāi)朝說(shuō)的大葉茶，是指利用春、秋季節(jié)采收芽葉后茶樹(shù)萌發(fā)出的嫩梢作為原材料，經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、烘干等環(huán)節(jié)生產(chǎn)出來(lái)的低檔茶葉。
多年來(lái)，竹山縣茶葉生產(chǎn)一直以春茶為主、秋茶為輔，茶農(nóng)樂(lè)于采摘芽葉，企業(yè)也樂(lè)于收購(gòu)、加工和銷售芽茶，輔以采摘與加工一芽一葉、一芽二葉的中低檔普茶。春季芽茶收入一般要占到全年茶葉總收入的七到八成，其他品類茶葉僅占全年收入的二到三成。大量的夏秋大葉茶鮮葉，多半隨修剪茶樹(shù)遭廢棄。
黃開(kāi)朝和縣茶辦工作人員察看大葉茶干毛茶烘干情況。（張華魁攝）
利用好夏秋大葉茶資源，是提升竹山縣茶產(chǎn)業(yè)效益的有效措施。近年來(lái)，圣水茶場(chǎng)有限責(zé)任公司、十星紅圣水茶場(chǎng)公司、星夢(mèng)茶業(yè)股份公司、竺山紅生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司、友花茶業(yè)科技有限公司、楚茗源農(nóng)業(yè)生態(tài)發(fā)展有限公司等龍頭企業(yè)都積極探索和努力開(kāi)發(fā)利用大葉茶，但由于多種原因，成效不太顯著。
可喜的是，今年以來(lái)，得勝、竹坪、樓臺(tái)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的大葉茶加工一派“火熱”。
得勝鎮(zhèn)茶葉面積居全縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)之首，達(dá)3.8萬(wàn)余畝，鎮(zhèn)內(nèi)有星夢(mèng)、竺山紅兩家茶葉規(guī)模加工企業(yè)。其中，星夢(mèng)以加工紅茶為主，其產(chǎn)品已進(jìn)入俄羅斯，出口市場(chǎng)穩(wěn)步擴(kuò)大；竺山紅以生產(chǎn)綠茶為主，利用夏秋大葉茶加工的眉茶遠(yuǎn)銷到貴州等地。
得勝鎮(zhèn)高標(biāo)準(zhǔn)茶園。（王俊攝）
10月16日，竹山縣大廟鄉(xiāng)大葉茶加工廠投產(chǎn)。該廠系大廟鄉(xiāng)返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)成功人士負(fù)責(zé)人黃成投資近300萬(wàn)元建設(shè)，位于該鄉(xiāng)四莊坪村，生產(chǎn)車間達(dá)1000多平方米，擁有設(shè)備22臺(tái)套，日可加工鮮葉2萬(wàn)公斤，產(chǎn)出干毛茶5000公斤。
10月15日開(kāi)始，黃成組織七寶寨茶葉加工專業(yè)合作社機(jī)采隊(duì)在大廟、馬河、黃興等村對(duì)部分茶園進(jìn)行修剪管理，一周時(shí)間“順便”采收鮮葉20000多公斤，生產(chǎn)干毛茶5000多公斤。
根據(jù)大廟鄉(xiāng)茶園管理水平和適宜機(jī)采情況，黃成保守估算，明年可加工大葉茶鮮葉15萬(wàn)公斤，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值700多萬(wàn)元，帶動(dòng)全鄉(xiāng)12個(gè)村的農(nóng)戶采摘大葉茶增收30多萬(wàn)元。
竹坪鄉(xiāng)無(wú)性系茶園（張華魁攝）
茶園的管護(hù)水平不同，茶葉加工企業(yè)的要求不同，大葉茶鮮葉畝產(chǎn)量和單價(jià)差異較大。一般而言，已進(jìn)入盛產(chǎn)期的茶園，每畝可采收鮮葉250～500公斤，每茬畝收入在500～1000元。管理好的茶園，每采收一茬鮮葉可收入千元以上；在不影響春、秋兩季名優(yōu)茶生產(chǎn)的情況下，采收大葉茶每畝可增收3000～4000元。改造和管護(hù)較好、適宜機(jī)采的茶園即便不采芽茶，只采大葉茶，畝年收入也可達(dá)到5000元，甚至達(dá)到6000～8000元。
大葉茶以“量”取勝，竹山有30萬(wàn)畝茶葉，豐產(chǎn)茶園20多萬(wàn)畝。按每畝采收大葉茶鮮葉250公斤保守算賬，年可采收鮮葉5000萬(wàn)公斤（5萬(wàn)噸）以上，大葉茶若能得到全部利用，按照目前平均收購(gòu)價(jià)2元每公斤計(jì)算，其直接經(jīng)濟(jì)價(jià)值超過(guò)1億元。如果成齡茶園每畝大葉茶平均產(chǎn)量達(dá)到500公斤，則其直接經(jīng)濟(jì)價(jià)值超過(guò)2億元。
春秋季茶葉嫩梢是上好的加工生產(chǎn)大葉茶原材料。（熊飛攝）
黃開(kāi)朝在老家樓臺(tái)鄉(xiāng)興旺村發(fā)起成立竹山縣夢(mèng)軒庭種植專業(yè)合作社，目前在興旺村、三臺(tái)村、竹坪鄉(xiāng)興茶村均建有大葉茶加工廠，他今年送檢了幾批次大葉干毛茶樣品，普遍反饋認(rèn)為竹山茶葉品質(zhì)優(yōu)良，不少?gòu)S家表示可以大量訂貨。雖然國(guó)內(nèi)市場(chǎng)茶葉總體供過(guò)于求，但據(jù)加工企業(yè)反映，由于竹山茶葉原料品質(zhì)較好，加工的大葉茶很受下游企業(yè)歡迎，市場(chǎng)需求量大。竺山紅公司總經(jīng)理胡德維也表示，貴州合作伙伴一直要求擴(kuò)大生產(chǎn)。星夢(mèng)公司茶葉出口訂單從最初的40噸迅速擴(kuò)大到今年的300噸。
竹坪鄉(xiāng)大葉茶加工車間。（王俊攝）
據(jù)竹山縣茶葉產(chǎn)業(yè)辦公室調(diào)查統(tǒng)計(jì)，全縣有15家茶企從事大葉茶生產(chǎn)，截至目前已累計(jì)收購(gòu)鮮葉1.2萬(wàn)噸，支付鮮葉收購(gòu)款近1億元，生產(chǎn)大葉茶2800噸，產(chǎn)值達(dá)1.8億元以上。
目前竹山縣共有215家茶企，其中具備大葉茶生產(chǎn)能力的有22家，標(biāo)準(zhǔn)化大葉茶生產(chǎn)線就有8條。今年加工利用的大葉茶鮮葉，不到預(yù)估總產(chǎn)量的四分之一，大葉茶采收和加工利用還有很大現(xiàn)實(shí)潛力和增長(zhǎng)空間，從加工能力、市場(chǎng)空間、茶葉品質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)力等各方面來(lái)看，極有希望做成“大產(chǎn)業(yè)”。
作者：張華魁 熊 飛 王興明
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